Basic product information:

中文名:过氧化氢酶

英文名:Catalase

CAS:9001-05-2

级别:BC Grade

储存条件:-20°C

产品简介

中文别名：接触酶;自溶血性链球菌分离的过氧化氢酶;触酶;过氧化氢放氧酶;过氧化氢酵酶

 

英文别名：aperase;equilase;Fungalcatalase;optidase

 

物理性质：>3 KU/mg, 冻干粉。From Bovine Liver A partially purified, lyophilized powder

 

产品用途：酶制剂。主要用于干酪、牛奶和蛋制品等的生产，以消除由紫外线照射时产生过氧化氢而造成的特异臭味

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