中文名:DL-苹果酸

英文名:DL-Malic acid

CAS:617-48-1

级别:Reagent Grade

分子量:134.09

分子式:C4H6O5

纯度:>99%

储存条件:RT

 

产品简介

 

中文别名:羟基丁二酸

英文别名:DL-Hydroxybutanedioic acid; DL-Hydroxysuccinic acid; Apple acid;

物理性质:colorless crystals , easy to soluble in water and ethanol .

产品用途:食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药，用作生化试剂及实验试剂.